Reklama
Skelbimų paieška


Lietuva Anglija
Siauliu lombardas
Karnavaliniai kostiumai

Midaus gamybos tradicijos www.rinkisgeriausia.lt

Skelbimo nr. 1083, įdėtas: 2010-12-13 · Perskaitė: 810

Skelbimas nebegalioja.

Midaus gamybos tradicijos
Valgyk, mano sūnau, medaus, nes jis geras, ir medaus syvo, kuris labai saldus tavo gerklei
Midus- alkoholinis gėrimas iš medaus. Jis gaminamas vandeninį medaus tirpalą viriant su prieskoniais (čiobreliais imbieru, citrinos ar cinamono žievele, vyšniomis, žemuogėmis gervuogėmis, liepžiedžiais,kadagio uogomis, gilėmis, apyniais) ir fermentuojamas (rauginamas) alaus ar vyno mielėmis. Gėrimas išlaiko visas gydomąsias medaus savybes, jame yra daug gliukozės ir fruktozės, organinių rūgščių, baltymų, vitaminų A, B(), B(), B(), C, K, PP, H, biostimuliatorių, fermentų ir mineralinių druskų.
Pasaulio mitologija pasakoja, kad tai dievų ir didvyrių gėrimas. Svaginamasis gėrimo poveikis laikomas dieviškųjų jėgų perdavimo žmogui ženklu.
Susifermentavęs medus - midus - yra seniausias iš alkoholinių gėrimų ir buvo paplitęs jau visame Antikiniame pasaulyje. Jis buvo naudojamas kaip nervų sistemą stiprinantis produktas.
I a. pr. Kr. Romoje Hipokrato mokinys gydytojas Aslepijus propagavo midų kaip vaistą nuo depresijos, melancholijos ir senatvės. Klaudijus Golenas (- m. po Kr.), gydytojas iš Mažosios Azijos medų ir jo produktus vertino kaip sveikatą stiprinančią priemonę, didinančią potenciją ir stabdančią senėjimo procesus.
Ibn Sina (Avicena) ir visa arabų medicina šlovino midų kaip meilės gėrimą.
Kinijoje tvirti simboliniai ryšiai sieja medų ir jo produktus su žeme ir centro sąvoka. Prie kitų imperatoriaus patiekalų paprastai tiekdavo ir medaus produktus. Senovėje jis laikytas mistiniu maistu, nes jį suneša nekalti padarai (bitės) iš nekaltų gėlių, tik prisiliesdami, bet nepažeisdami jų. Tai dvasinio pažinimo ir pašventimo, ramybės ir taikos įvaizdis
Garsiajame įsakyme Karolis Didysis nurodė, kad kiekvienas dvaras privalo turėti bitininką ir midaus virėją. Šių produktų poreikis dvarams buvo milžiniškas.
Lietuvoje midus laikomas senovės lietuvių ir prūsų tautiniu gėrimu. Senose lietuvių dainose jis minimas greta alaus: "Kas midutį saldų trauks, šimto metų susilauks". Lietuvių mitologijoje bites ir medų globojo Austėja, o tranus ir midų - Bubilas. Bubilas reiškia didelį, storą žmogų, o bubuliuoti- niekus kalbėti, būbti-ūžti.
Bubilas yra demoniška dievybė, kuriai rūpi vilioti, vesti iš kelio. Bubilas (besaikis vartotojas) iškyla kaip Austėjos (vertybių gamintojos) priešybė, Austėja turi saugoti avilį ir jo dovanas nuo besaikio vartojimo, kuris gali virsti ištvirkimu.
a. anglosaksų keliautojas Vulfstanas, rašydamas apie baltų kraštus mini, kad čia esą labai daug medaus, o midų geria net ir vargšai. Vėliau (a.) tai mini Dusburgietis. Lietuvoje feodalizmo laikais midus buvo gaminamas dvaruose, vienuolynuose, pardavinėjamas jų smuklėse. Miestiečiams teisė gaminti midų, kaip ir kitus svaigiuosius gėrimus, buvo suteikiama didžiųjų knigaikščių privilegijomis.
a. šį gėrimą beveik išstūmė kiti alkoholiniai gėrimai. A.Sinkevičiaus iniciatyva masiniam vartotojui m. jį pradėjo gaminti Stakliškių alaus darykloje, m. ši technologija užpatentuota Didžiojoje Britanijoje.
Aukštaitijos žemės nederlingos, todėl midaus gamyba čia buvo papildomas pajamų šaltinis bitininkaujantiems. Šeimos iš kartos į kartą perdavinėjo jo gamybos paslaptis, kūrėsi šio gėrimo receptų įvairovė. Aukštaitijos nacionalinis parkas didžiuojasi , kad jo teritorijoje gyvenantys žmonės dar žino šio amato paslaptis.
Paruošė ANP kultūrologė D.Savickaitė.

Išsamesnė inf. ir produkcijos platinimas :
Vidmantas Spaičys
Telefonas: +
Adresas: Šilinės vienkiemis
www.rinkisgeriausia.lt

***

Skelbimas nebegalioja.
Skelbimo galiojimas yra pasibaigęs, prašome jį ignoruoti. Naujus skelbimus galite rasti atitinkamoje kategorijoje arba pasinaudodami paieška.




Kiti skelbimai:
kreditasKreditas, kuris keičia viską.
Po finansu krizes, kuri kelia gresme išsivysciusioms šalims, ypac didejanti nedarbo lygi kasdien, nusprendžiau skolinti asmenims per savo kapitala. Siulau paskolas bet kuriam sunkiam ir
finansavimasFINANSAVIMAS PAGAL JŪSŲ poreikies
GYVENKITE LAIMINGĄ GYVENIMĄ. Visi turime savo problemų ir nežinome, kaip vykdyti savo projektus, visi turime svajonę ir nežinome, kaip ten patekti. Vaikai, jaunimas, vyrai ir moterys, jums
daugkartiniaiDaugkartiniai išspaudžiami maišeliai tyrelėms
Toms, kurių vaikai mėgsta tyreles iš parduotuvių - daugkartiniai, saugūs TWISTSHAKE tyrelių indeliai (patogus dvigubas užsegimas apačioje, gražūs, saugūs, lengvai valosi, patogūs laikyti
parduoduParduodu Dideles bei mažas Bulves Taip pat Kviečius Taifūnas ir Žirnius Tel. 869933879, Šilutės r.
Parduodu Dideles bei mažas Bulves Taip pat Kviečius Taifūnas ir Žirnius Tel. 869933879, Šilutės
sunflowerSunflower oil from Ukraine
Our company manufactures different types of sunflower oil. You can order both in bulk and in bottle. Here are some of our products: 1. Refined, deodorized, frozen, bleached sunflower oil. 2.
parduoduParduodu Bulves Adora, Barvina, Vineta, Valisa
Parduodu ankstyvas 2 acėlio bulves: Adora , Barvina , Vineta , Valisa. Melody , beluga, po 0,12 euro už 1 kg. Dideliais kiekiais galima Taip pat parduodu pašarines bulves 0.05 euro už
zymiaiZymiai pigesnis maistas is Lenkijos. Pristatome
PIGUS MAISTAS! Kviečiame visus būtiniausius maisto produktus, nereceptinius vaistus ir kitas buities prekes nusipirkti prie savo namų slenksčio net iki 35 % pigiau, nei jie kainuoja Lietuvos
pagalbosPagalbos finansavimas tarp ypač per 48 valandas
Sveiki, Aš įdėti savo žinioje paskolą nuo 5000 € Ų 80.000.000 € sąlygos labai paprasta visi žmonės gali grąžinti. Aš taip pat padaryti investicijos ir paskolos tarp ypač visų rūšių . Galiu
paskolospaskolos pasiūlymas rimtas 48h
Sveiki Ponas / ponia Jūs esate ieško finansavimo pakelti arba savo veiklą, arba dėl projekto ar pirkti butą, automobilį, motociklą, ar kurti savo verslą, bet, deja, bankas prašo jūsų
 Perku bulvės geltonas raudonas
UAB BGC SERVICE VILNIUS perka bulves raudonas geltonas, maistinias, 50+, big bag, maišais po 25 kg,pasijiemu savo transportu, kopūstus žalius raudonus pakuotė į maišus, morka plauta pakuotė
 Gettable staliuku rezervcija
Staliuku rezervcija ir maisto apzvalga Lietuvos
 www.vipsaldumynai.lt
Konditerijos gaminių: sausainių, pyragų, plokštainių, tortų ,šokolado liejinukų,proginių tortų, šakočių, skruzdėlynų ,pyragaičių, saldainių gamyba ir realizavimas. Iš kitų konditerijos firmų UAB

Kiti skelbimai...

Kontaktai


Skelbimo galiojimas pasibaigęs.


  • Skelbimas įdėtas: 2010-12-13
  • Galioja: iki 2011-02-24


Kiti skelbimai: Maistas
Į pradžią